Cómo lograr el cumplimiento de fsma 204 con soluciones de impresión y codificación de trazabilidad de Alimentos
El 20 de enero de 2026, la fecha de cumplimiento de fsma 204 marcó un hito importante en las regulaciones de seguridad alimentaria de Estados Unidos. A partir de esta fecha, las empresas del sector alimentario deben cumplir con los nuevos requisitos de trazabilidad.
¿Entonces, ¿ cuáles son exactamente los fsma 204, cuáles son sus requisitos de cumplimiento y qué soluciones de impresión y codificación pueden utilizar los fabricantes y fábricas de alimentos para cumplir con estas regulaciones? Discutamos estos temas en detalle.
¿¿ qué es fsma 204?
Fsma es la abreviatura de la Ley de modernización de la seguridad alimentaria y una ley importante promulgada por la administración de alimentos y medicamentos de los Estados Unidos en 2011. La fsma 204 presta especial atención a la trazabilidad de los alimentos y se aplica a los alimentos vendidos en el mercado estadounidense, incluidos los productos nacionales e importados.
Requisitos de cumplimiento de fsma 204
El fsma 204 requiere que las entidades de la cadena de suministro de alimentos, desde fabricantes hasta distribuidores, mantengan registros detallados de ciertos alimentos para garantizar la trazabilidad en caso de problemas de seguridad alimentaria.
Esto permite rastrear el origen de los alimentos de manera rápida y precisa en caso de contaminación o retiro.
La fsma 204 estipula que los alimentos de alto riesgo, como los productos lácteos, los productos agrícolas frescos, los mariscos y los alimentos listos para comer, deben incluirse en el sistema de trazabilidad. Estos alimentos están incluidos en la lista de trazabilidad de alimentos fsma 204 (ftl), perecederos y a menudo se consumen sin preparación adicional, lo que aumenta su vulnerabilidad a la contaminación. Por lo tanto, están sujetos a requisitos regulatorios más estrictos para proteger la salud de los consumidores.
Requisitos clave de la fsma 204
●Número de lote de trazabilidad (tlc): los alimentos de alto riesgo deben distribuir un TLC único que rastree el producto durante toda la cadena de suministro.
●Elementos de datos clave (kde): las empresas deben mantener un registro de información clave para cada paso de la cadena de suministro, incluido el origen, la conversión, el transporte y la recepción del producto.
●Eventos de seguimiento clave (cte): la cosecha, el procesamiento y el transporte deben ser rastreados y registrados para garantizar la transparencia.
La fecha de cumplimiento de la fsma 204 es el 20 de enero de 2026. Antes de esta fecha, todas las entidades involucradas en la producción, procesamiento, embalaje y distribución de alimentos en la lista de trazabilidad de alimentos (ftl) deben establecer un sistema para mantener registros detallados de trazabilidad. El incumplimiento de estos estándares puede conducir a acciones regulatorias, retiros de productos y causar daños significativos a la reputación corporativa.
Cumplimiento de fsma 204 con soluciones de impresión y codificación
La fsma 204 establece estrictos requisitos de trazabilidad para el sector alimentario, y las soluciones de impresión y codificación de etiquetas juegan un papel clave en el cumplimiento de estos estándares.
Al aplicar identificadores únicos (como números de lote, códigos de barras gs1 o códigos de matriz de datos) a productos y envases, las empresas pueden mejorar la precisión de los datos, mejorar la eficiencia y garantizar el cumplimiento de las regulaciones. Esto ayuda a identificar y aislar rápidamente cualquier producto problemático durante los problemas de Seguridad alimentaria, minimizando así el riesgo.
A medida que se acerca la fecha de cumplimiento, las empresas alimentarias deben acelerar la adopción de estos sistemas.
Hprt ofrece soluciones confiables, eficientes y flexibles de Codificación de alimentos e impresión de etiquetas para fabricantes de alimentos, procesadores de alimentos y empresas de logística, ayudándole a mantener el cumplimiento mientras garantiza la seguridad alimentaria.
Nuestra gama de productos abarca desde impresoras de etiquetas, máquinas de impresión de transferencia térmica hasta máquinas de recubrimiento automático de etiquetas para codificación de envases blandos e impresión de varias etiquetas. Estas soluciones se integran perfectamente en las líneas de producción y embalaje, ayudando a las empresas a mejorar la trazabilidad de los alimentos, el cumplimiento de las regulaciones y el seguimiento logístico.
●Impresión de alta calidad: asegúrese de que el Código en la etiqueta del producto y la película de embalaje blando sea claro y fácil de leer, incluyendo todos los códigos de barras 1D y 2d comunes, como gs1 y data matrix.
●Durabilidad: la impresión puede soportar ambientes hostiles, como desgaste, altas temperaturas, humedad y productos químicos.
●Impresión de datos variables: permite imprimir datos dinámicos como fechas de caducidad, números de lote y códigos de barras en tiempo real.
●Flexibilidad: capacidad para varios tamaños de etiquetas y tipos de envases de alimentos, como bolsas, bolsas pequeñas y bolsas pequeñas.
Las soluciones de impresión y codificación de hprt se han utilizado ampliamente en varios campos alimentarios, incluidos bocadillos, panadería, alimentos listos para comer y productos agrícolas frescos.
Para obtener más información sobre cómo hprt puede ayudar a su empresa a cumplir con fsma 204 y mejorar la trazabilidad de los alimentos, Póngase en contacto con nosotros de inmediato.
Conclusiones
El fsma 204 ha mejorado significativamente los estándares de seguridad alimentaria y trazabilidad. Al conocer los requisitos de fsma 204 e invertir en soluciones correctas de impresión y codificación, las empresas alimentarias pueden fortalecer el cumplimiento, proteger la salud pública y generar confianza entre los consumidores.
